Ein Bankett ist ein Festessen, das einer besonderen Person / einem besonderen Anlass gewidmet ist. In einigen Gastronomiebetrieben stellt der Bankettbereich einen der wichtigsten Umsatzträger dar. Für den Gastronom, der das Festessen ausrichtet, ist es besonders wichtig, die Festräume angemessen, d.h. je nach Anlass, zu gestalten. Da spielt natürlich auch die Wahl der Stühle eine Rolle. Stühle können geliehen werden, oder auch gekauft werden.