Grillen steht mittlerweile bei vielen Menschen ganz hoch im Kurs. Vorallem bei schönem Wetter und in geselliger Runde werden hier Speisen auf einemHolzkohle- – alternativ auch auf einem Elektrogrill – zubereitet.
Der Trend geht dabei mittlerweile weit über die berühmte Grillwurst und das Holzhacker-Steak hinaus – auf der Auswahlliste stehen mittlerweile Fleisch und Fisch in allen Variationen, ob pur, mariniert oder am Spieß, dazu Kartoffeln und alle denkbaren Gemüse, Grill-Käse … Geschmack und Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Und somit wird alles das, was letztendlich auf dem Grill landet, als Grillgut bezeichnet.