Salate aus fernen Ländern mit langen Transportwegen? Karotten aus der Dose? Halbreife, geschmacklose Tomaten die weiter reisen als jeder Urlauber? Fleisch und Getränke aus herz- …
Schlagwort: nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit in Hotelbetrieben und Kostenminimierung sind ein Spagat für Hoteliers. Nachhaltigkeit in Hotelbetrieben ist nicht nur ein Trendthema unserer Zeit, auch stellt sie viele Hoteliers …