Secko ist die Bezeichnung für einen „Gastronorm-Behälter“, der vorwiegend zum Bereithalten von warmen und kalten Speisen verwendet wird, aber auch zum Aufräumen und Aufbewahren derselben. Die Behälter bestehen aus Chromnickelstahl, Aluminium, Glas, Porzellan oder Kunststoff, wobei der Boden gelocht sein kann. Gastronorm-Behälter sind grundsätzlich ineinander stapelbar und haben Deckel, die mit einem Ausschnitt für das… Secko weiterlesen
Kategorie: G
Grillgut
Grillen steht mittlerweile bei vielen Menschen ganz hoch im Kurs. Vorallem bei schönem Wetter und in geselliger Runde werden hier Speisen auf einemHolzkohle- – alternativ auch auf einem Elektrogrill – zubereitet. Der Trend geht dabei mittlerweile weit über die berühmte Grillwurst und das Holzhacker-Steak hinaus – auf der Auswahlliste stehen mittlerweile Fleisch und Fisch in… Grillgut weiterlesen
Hotel Garni
Unter „Hotel Garni“ versteht man eine Betriebsform, die dem Kunden lediglich eine Beherbergung und ein Frühstück anbietet. Daher nennt man „Hotel Garni“ auch Tageshotels. Restaurants oder warme Speisen zur Mittag- und Abendzeit werden nicht angeboten. Des Weiteren zeichnen sich diese Hotels durch eine eher kleinere Zahl an Zimmern aus – was eine gewisse familiäre Atmosphäre… Hotel Garni weiterlesen