Wok

Aus dem asiatischen Raum übernommen und mittlerweile auch in Europa zunehmend beliebt ist die Zubereitung von frischen  Speisen in einem Wok. Vereinfacht beschrieben handelt es …

Weinkeller

Ein Weinkeller stellt den Lagerraum für Wein dar. Warum dieser Lagerraum meist im Keller ist, wird klar, wenn man sich das optimale Weinklima ansieht, das …

Windschutz

Um Gäste vor Wind zu schützen, wird in der Außengastronomie oft ein Windschutz verwendet. Diese Windschützer sind Wände, die meist aus Glas bestehen. Wichtig ist …

Weinkarte

Auf der Weinkarte werden alle Weinsorten festgehalten, die der Gastronomiebetrieb anbietet. Wein ist ein alkoholisches Getränk, das bei dem Gärungsprozess von Weinbeeren entsteht – dabei …